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Los hornos Franz Haas SWAKT son hornos premium para la producción industrial a gran escala de obleas planas y huecas y están diseñados para satisfacer los estándares de calidad de hojas de oblea más altos.
Diseñado para grandes producciones con estrictos criterios de calidad
En la parte delantera del horno, los pares de placas de cocción se abren y la masa líquida de obleas se aplica en las placas inferiores. Luego, las placas de cocción se cierran e introducen en la zona de panificación. El agua de la masa líquida se evapora y las hojas de oblea se hornean. Tras un turno, los pares de placas se abren y las hojas se transportan a la siguiente máquina de procesamiento.
El rendimiento de las líneas Franz Haas SWAKT va de 200 a 1200 kg por hora. Los hornos se comercializan con 32 a 128 pares de placas de cocción en voladizo. Gracias a su diseño modular, el bastidor del horno puede extenderse posteriormente.
Sistema de calefacción eficiente diseñado para producir obleas de alta calidad
Los quemadores ajustables optimizan la distribución de calor en la cámara de horneado. Esto permite conseguir un color y una distribución de humedad uniformes en todas las hojas de oblea.
Concebido para un tiempo de parada mínimo
El horno está fabricado para soportar el calor y compensar la expansión térmica durante su funcionamiento. Esto reduce los tiempos de parada debidos a tareas de mantenimiento. El acceso para mantenimiento, por detrás y los laterales, es sencillo.
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